Diario dell’ Hotel Ratschingserhof


Buona Pasqua

6.Aprile 2021 - gepostet in Generale 0 Kommentare

Delizia culinaria

Presto potremo cucinare di nuovo per VOI… con gioia, passione e CUORE.
Max e Alfons

17.Marzo 2021 - gepostet in Generale 0 Kommentare

Restart 22.01.21

Non vediamo l’ora di darvi il benvenuto nel nostro hotel.

Incontri, conversazioni e i sorrisi degli ospiti e anche del personale che ci manca tanto!

Speriamo, a presto…

Famiglia Psenner

13.Gennaio 2021 - gepostet in Generale 0 Kommentare

“Kaiserschmarrn” ghiacciato

Gentili ospiti, il nostro capo Alfons è già pronto per il gelido inverno e ha una ricetta ghiacciata per voi.

Ingredienti:
120 gr. zucchero

un po’ d’acqua (121°C)
Mescolare 3 tuorli d’uovo fino a renderli spumosi

midollo di 1 baccello di vaniglia

15 grammi. Amaretto

500 gr. di panna

Preparazione:

Lessare lo zucchero con l’acqua a 121°C, versarlo in un filo sottile al tuorlo d’uovo spumoso.
Mescolare la miscela fredda su ghiaccio.
Aggiungere l’Amaretto e la polpa di vaniglia.
Aggiungere la panna.
Immergere l’uva sultanina nel rum e aggiungere al composto.
Piegare le mandorle a fette caramellate nell’impasto finito.
Rivestire una tortiera con carta da forno e versare l’impasto del semifreddo per uno spessore di 2 cm.
Lasciate congelare la miscela.
Togliere il Kaiserschmarren glassato dalla tortiera e cospargerlo di zucchero grezzo.
Gratinare con un bruciatore a gas e strappare con una forchetta.
Servire con frutta fresca a piacere.

Vi auguriamo buon divertimento a casa mentre assaggiate e vi divertite!

18.Novembre 2020 - gepostet in Generale 0 Kommentare

GRAZIE!

GRAZIE DI CUORE!!!

❤️

a tutti i nostri fedeli OSPITI,a tutti nostri grandi DIPENDENTI.Ci incontriamo di nuovo!Helga & Alfons

3.Novembre 2020 - gepostet in Generale 0 Kommentare

Colazione sopra le nuvole

Early birds…

Se ti alzi presto e cammini abbastanza veloce, puoi vedere il sole che sorge sul bicchiere e il caffè con la torta di albicocche ha un sapore fantastico. Grazie Erich per i 10 anni di colazione a 3.200 mt.

7.Agosto 2020 - gepostet in Generale 0 Kommentare

Abbiamo ricominciato!

Ora siamo aperti da una settimana e con grande piacere possiamo dire: anche durante questo periodo le vacanze al Ratschingserhof sono più che piacevoli!

Offriamo ai nostri ospiti l’atmosfera familiare, vi sorprendiamo con grandi buffet, serviamo piatti sofisticati e tutto questo con un sorriso (nonostante la visiera – come potete vedere)…

Anche l’area benessere e le saune sono aperte per voi. Potete rilassarvi e distendervi con noi – come sempre.

Non vediamo l’ora che OGNUNO dei nostri ospiti ci sostenga al #Restart.

Ci vediamo presto nelle bellissime montagne.

Famiglia Psenner

25.Giugno 2020 - gepostet in Generale 0 Kommentare

Settimana YOGA

Vi invitiamo alle nostre settimane YOGA dal 11 luglio al 25 luglio 2020.

14.Giugno 2020 - gepostet in Generale 0 Kommentare

activeCARD inclusa nel prezzo

Servizi inclusivi

Impianti di risalita
Cabinovia Racines-Giovo, Montagna del Tempo Libero di Monte Cavallo, Funicolari Ladurns: 3 corse (salita/discesa) a scelta – al massimo 1 corsa (salita/discesa) al giorno

Cabinovie e funivie in Alto Adige
Colle, Mendola, Verano, Meltina, Renon, San Genesio, San Vigilio, Maranza

Trasporto pubblico
localeUtilizzo illimitato di tutti i mezzi pubblici del Trasporto Integrato Alto Adige: I treni regio-nali in Alto Adige, gli autobus del trasporto locale e altre funivie (vedi impianti di risalita)

Cascate di Stanghe
1 ingresso incluso

Musei e collezioni
Ingresso libero nei 90 musei e collezioni da visitare in Alto Adige!

Programma escursionistico

Lunedì:
Train & Wine (escursione guidata con il treno a Chiusa)
La magia dell’acqua (escursione per bambini a Racines)
Visita guidata della chiesetta S. Maddalena (Ridanna)

Martedì:
Escursione geologica (Val di Vizze)

Mercoledì:
„Saperne una più del diavolo“ (Racines)
100 % giardini aromatici (Prati)
Parco avventura Skytrek a Vipiteno
12.09. – 31.10.2020: In cammino verso il passato (Racines)

Giovedì:
Avventura d’arrampicata per tutta la famiglia (Ridanna)
Con la forza elementare dell‘acqua (Val Giovo)
12.09. – 31.10.2020: Dal grano al pane (Val Giovo)

Venerdì:
L’acqua fonte di energia (Ridanna)
Alla scoperta delle erbe alpine (Val di Fleres)
Escursione al sentiero delle api (Campo di Trens)
Visita guidata della città di Vipiteno
04. – 25.09.2020: L’oro dell’autunno (Ridanna)

11.Giugno 2020 - gepostet in Generale 0 Kommentare

Buon compleanno nonna Hilda

Oggi vogliamo fare gli auguri alla nostra nonna Hilda, famosa per i dolci e sopratutto lo strudel di mele fantastico.

85 anni sempre con un sorriso!

17.Maggio 2020 - gepostet in Generale 0 Kommentare

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