Diario dell’ Hotel Ratschingserhof


Relaxing with view…

…respirare l’aria fresca di montagna e godersi il momento silenzioso. Vacanza in montagna!

La famiglia Psenner e il team non vedono l’ora di darvi il benvenuto nel Ratschingserhof!

28.Luglio 2021 - gepostet in Generale 0 Kommentare

Restyled Pool

….ladies and gentlemen we proudly present our new Indoor Pool!

Siamo tornati e vorremmo presentarvi la nostra nuova piscina coperta. Eravamo molto impegnati durante la nostra fase di blocco e abbiamo provato qualcosa di completamente nuovo e pensiamo che il risultato sia davvero da vedere. Anche i nostri ospiti sono molto entusiasti e si stanno già godendo molte ore nella nostra nuova piscina.

Famiglia Psenner

16.Luglio 2021 - gepostet in Generale 0 Kommentare

Buona Pasqua

6.Aprile 2021 - gepostet in Generale 0 Kommentare

Delizia culinaria

Presto potremo cucinare di nuovo per VOI… con gioia, passione e CUORE.
Max e Alfons

17.Marzo 2021 - gepostet in Generale 0 Kommentare

Restart 22.01.21

Non vediamo l’ora di darvi il benvenuto nel nostro hotel.

Incontri, conversazioni e i sorrisi degli ospiti e anche del personale che ci manca tanto!

Speriamo, a presto…

Famiglia Psenner

13.Gennaio 2021 - gepostet in Generale 0 Kommentare

“Kaiserschmarrn” ghiacciato

Gentili ospiti, il nostro capo Alfons è già pronto per il gelido inverno e ha una ricetta ghiacciata per voi.

Ingredienti:
120 gr. zucchero

un po’ d’acqua (121°C)
Mescolare 3 tuorli d’uovo fino a renderli spumosi

midollo di 1 baccello di vaniglia

15 grammi. Amaretto

500 gr. di panna

Preparazione:

Lessare lo zucchero con l’acqua a 121°C, versarlo in un filo sottile al tuorlo d’uovo spumoso.
Mescolare la miscela fredda su ghiaccio.
Aggiungere l’Amaretto e la polpa di vaniglia.
Aggiungere la panna.
Immergere l’uva sultanina nel rum e aggiungere al composto.
Piegare le mandorle a fette caramellate nell’impasto finito.
Rivestire una tortiera con carta da forno e versare l’impasto del semifreddo per uno spessore di 2 cm.
Lasciate congelare la miscela.
Togliere il Kaiserschmarren glassato dalla tortiera e cospargerlo di zucchero grezzo.
Gratinare con un bruciatore a gas e strappare con una forchetta.
Servire con frutta fresca a piacere.

Vi auguriamo buon divertimento a casa mentre assaggiate e vi divertite!

18.Novembre 2020 - gepostet in Generale 0 Kommentare

GRAZIE!

GRAZIE DI CUORE!!!

❤️

a tutti i nostri fedeli OSPITI,a tutti nostri grandi DIPENDENTI.Ci incontriamo di nuovo!Helga & Alfons

3.Novembre 2020 - gepostet in Generale 0 Kommentare

Colazione sopra le nuvole

Early birds…

Se ti alzi presto e cammini abbastanza veloce, puoi vedere il sole che sorge sul bicchiere e il caffè con la torta di albicocche ha un sapore fantastico. Grazie Erich per i 10 anni di colazione a 3.200 mt.

7.Agosto 2020 - gepostet in Generale 0 Kommentare

Abbiamo ricominciato!

Ora siamo aperti da una settimana e con grande piacere possiamo dire: anche durante questo periodo le vacanze al Ratschingserhof sono più che piacevoli!

Offriamo ai nostri ospiti l’atmosfera familiare, vi sorprendiamo con grandi buffet, serviamo piatti sofisticati e tutto questo con un sorriso (nonostante la visiera – come potete vedere)…

Anche l’area benessere e le saune sono aperte per voi. Potete rilassarvi e distendervi con noi – come sempre.

Non vediamo l’ora che OGNUNO dei nostri ospiti ci sostenga al #Restart.

Ci vediamo presto nelle bellissime montagne.

Famiglia Psenner

25.Giugno 2020 - gepostet in Generale 0 Kommentare

Settimana YOGA

Vi invitiamo alle nostre settimane YOGA dal 11 luglio al 25 luglio 2020.

14.Giugno 2020 - gepostet in Generale 0 Kommentare

Nchste Seite »