Speisesaal im Ratschingserhof

Hotel Südtirol RATSCHINGSERHOF

Unverbindliche Anfrage


Kulinarium

Der Tag beginnt mit einem reichhaltigen Frühstück. Dafür verantwortlich ist die Seniorchefin Waltraud. Wenn alles noch in den Federn ist, bereitet Sie Ihr Buffet her und das seit vielen Jahren.Hier finden Sie ein echtes Tiroler Brot vom Bäcker in Maiern – übrigens unser Schwager. Seine Vinschger sind legendär, aber auch seine Milchsemmel und sein Schüttelbrot. Sterzinger Joghurt und Butter, ebenso wie deftige Wurstwaren und natürlich Südtiroler Speck. Für alle Süßen backt Oma Hilda feine Kuchen.
Am Frühstückstisch finden unsere Gäste auch den liebevoll gestalteten Morgengruß. Hier lesen Sie viele nützliche Infos, Wandervorschläge und Tipps, aber vor allem dürfen sie sich schon auf den Abend freuen, denn sie finden auch das 5-gängige Abendmenü. Kreativ und mutig kann man unsere Köche nennen. Alfons, der Chef des Hauses, sowie Max, der Sohn des Hauses und Daniel bereiten alltäglich Köstlichkeiten aus frischen Produkten und heimischen Spezialitäten zu und überraschen so oft den einen oder anderen Gast. Als besondere Highlights schätzen unsere Gäste das Kuchenbuffet am Montag und Donnerstag Nachmittag, die Snacks beim Aperitif sowie die Käseecke jeden Mittwoch. Besonders toll ist das Galadinner jeden Sonntag und natürlich das Dessertfestival jeden Samstag